С горы Наньэшань, Синь Пин, 2018
Шэн 2018 года сбора.
Горы Наньэшань находятся в уезде Синьпин области Юйси, в середине горной цепи Айлаошань, высота над уровнем моря с 1200 по 2200 м.
Годовая средняя температура 17 градусов, подходящее место для культивации качественных чаев.
Достаточно бюджетный и доступный Шэн, но не менее качественный. Тот Шэн, которыи без зазрения совести можно наслаждаться ежедневно, и это не ударит по Вашему бюджету, но подарит весь спектр эмоций и ощущений, который присущь Шэнам.
Аромат: сухофруктовыми, цветочными, копчёными нотами. В аромате присутствует груша-дичка, которую сушат дымным способом
Вкус дикого чая и легкой сладостью в послевкусии
Воздействие: тонус, хорошее и приятное настроение
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вариант проливным методом. В заварочный чайник засыпать чай в пропорциях 4-5 г на 100 мл воды. Вскипятить воду и подождать пару минут, чтобы немного остыла, примерно до 80-90 градусов.
Рекомендуем приобрести термос, чтобы температуру воды поддерживать на постоянной основе без повторного кипячения чайника, так Вы сэкономите и время, и деньги на электроэнергии.
После кипячения воды, перелить ее сразу в термос, подождать пару минут, чтобы вода остыла до рекомендованных значений, залить чайник с чаем, закрыть термос. Чай сливаем сразу же в пиалу/кружку подходящего размера или в сливник/чахай для последующего разлива по пиалам/кружкам. Следующий пролив уже можно делать прямиком из термоса не включая чайник и в любом месте, будь то улица, Ваша спальня или рабочее место, у Вас всегда будет подходящая по температуре вода без необходимости каждый раз включать чайник.
-
Юлия ППробовала тоже этот чай. Для меня на вкус как компот из груши Дички. Точнее напоминает этот вкус. Понравился. Но если дать постоять в кипятке, то терпкий сильно вкус.
-
Aleksei ArtiukhovНаверное я на чёрной стороне. Скорей всего не понял его, но мне показался на вкус просто зелёным чаем как из пачки гринфилд. Говорят же к шен пуэру нужно прийти или как-то по другому проливами готовить, вроде по науке делал.
-
вЪчайныеЗдравствуйте. Странно. В аромате чая отчётливые нотки сухофруктов. Немного терпкий, но появляется сладкое послевкусие. Возможно нужно попробовать разные способы заваривания, чуть больше или меньше времени настою дать. Чем больше - тем более плотный вкус, чем меньше - более яркий аромат. Или поиграться с граммовкой. А как заваривали? Можете попробовать пить его немного охлажденным. Заварить кипятком, пролить, дать немного постоять, охладится градусов до 85 и потом пить. Ну Шен - да, не всегда его можно понять с первого раза, но рано или поздно все к нему возвращаются 😌 Спасибо за комментарий!
-
вЪчайныеГлавное не судить обо всех Шэнах по какому-то одному!
-
-
}} "Тьен Дэ Гу Шу «Древнее дерево», 2023")
}} "С горы Кунь Лу Шань, Императорский сад, 2019")
}} "Шуанцзян Мэнку 2008, 400г")
}} "Бин Ча из деревни Дунго, 2021г")
}} "Шэн Шень Шань Лао Шу, \"Чай со старых деревьев далеких гор\" 500г, 2021")
}} "Хуа Хао \"Серебрянный пух\" 2015, 357г")
}} "Лао Тун Чжи \" Старые товарищи\" - 357г, 2021")
}} "Ту Линь \"Земляной лес\" 2022 357г")
}} "Чун Хао \"Весенний пух\", 2014, 357г")