Чун Хао "Весенний пух", 2014, 357г

Шен пуэр естественной ферментации. Данный пуэр производится на фабрике Вашань Инсянь (подразделение Кунминг Нансянь) из чайных листьев древнейшей провинции Юннань, где впервые и было основано производство пуэров. Путем ферментации и выдержки данный чай приобретает особенный вкус и полезные свойства.

Аромат сухого листа свежий, травянистый, медовый. В прогретой гайване в запахе появляются копченые нотки, а крышка, сладко пахнет цветочным медом. Чай приятно обволакивает, вкус с каждым проливом двигается от травянистого и копченого к сладким и фруктовым тонам. Послевкусие продолжительное, с нотками бабушкиного компота, ощущается легкая вязкость, свежесть, немного горчинки. Настой чистый, прозрачный, похож на свежий мед. 

Способ заваривания

Данный пуэр лучше пить проливным методом. В заварочный чайник засыпать чай в пропорциях 4-5 г на 100 мл воды. Вскипятить воду и подождать пару минут, чтобы немного остыла, примерно до 80-90 градусов.

Рекомендуем приобрести термос, чтобы температуру воды поддерживать на постоянной основе без повторного кипячения чайника, так Вы сэкономите и время, и деньги на электроэнергии.

После кипячения воды, перелить ее сразу в термос, подождать пару минут, чтобы вода остыла до рекомендованных значений, залить чайник с чаем, закрыть термос. Чай сливаем сразу же в пиалу/кружку подходящего размера или в сливник/чахай для последующего разлива по пиалам/кружкам. Следующий пролив уже можно делать прямиком из термоса не включая чайник и в любом месте, будь то улица, Ваша спальня или рабочее место, у Вас всегда будет подходящая по температуре вода без необходимости каждый раз включать чайник.

Более подробную информацию о том, как и какими методами готовить чай Вы можете на нашем канале.