Лао Тун Чжи " Старые товарищи", 2021
Шэн-пуэр "Лао Тун Чжи" - классический рецепт от фабрики Хайвань. Для его приготовления были использованы крупные чайные листья. Блин состоит из светло-зелёных листьев с белыми пушистыми почками. Обладает цветочным ароматом с медовыми оттенками и копчено-дымной ноткой.
Номер на обложке расшифровывается просто. Первые две цифры «99» – это год появления рецепта, «4» – основной грейд (сорт) чайного листа, «8» – индивидуальный номер фабрики (Хайвань).
Автором этого шедевра является опытный мастер Чжоу Бин Лян, бывший управляющий фабрики Мэнхай и один из основателей фабрики Хайвань (окрестности г. Куньмин).
Для купажа пуэра Лао Тун Чжи берут нежные, но довольно крупные, плотные мясистые листья с чайных деревьев юго-запада Сышуаньбанна. Образцы каждой партии сырья проходят строгий контроль безопасности в лаборатории фабрики Хайвань. Неудивительно, что ежегодно хайваньские пуэры – лучшие на мировом рынке чая, их считают эталоном пуэра высочайшего качества и идеального вкуса. Репутация и рейтинг фабрики Хайвань необычайно высоки благодаря признанию потребителей их чайной продукции. При хранении 3-5 лет вкусовые качества улучшаются.
Аромат: травянисто-цветочный
Оттенок: светло-золотистый
Вкус: мягкий, с оттенками меда, груши и чернослива, легкая кислинка на фоне
Эффект: тонизирующий
Данный пуэр лучше пить проливным методом. В заварочный чайник засыпать чай в пропорциях 4-5 г на 100 мл воды. Вскипятить воду и подождать пару минут, чтобы немного остыла, примерно до 80-90 градусов.
Рекомендуем приобрести термос, чтобы температуру воды поддерживать на постоянной основе без повторного кипячения чайника, так Вы сэкономите и время, и деньги на электроэнергии.
После кипячения воды, перелить ее сразу в термос, подождать пару минут, чтобы вода остыла до рекомендованных значений, залить чайник с чаем, закрыть термос. Чай сливаем сразу же в пиалу/кружку подходящего размера или в сливник/чахай для последующего разлива по пиалам/кружкам. Следующий пролив уже можно делать прямиком из термоса не включая чайник и в любом месте, будь то улица, Ваша спальня или рабочее место, у Вас всегда будет подходящая по температуре вода без необходимости каждый раз включать чайник.
Также не возбраняется настой или варка данной чая, но стоит быть аккуратным в этих методах приготовления чая.
Более подробную информацию о том, как и какими методами готовить чай Вы можете на нашем канале.
}} "Термос \"Биосталь\", с ситом для чая, 1л. 1735")
}} "Тонированный, с бамбуковой крышкой, 900мл 1703")
}} "Текстурный заварочный чайник объемом 650 мл 1704")
}} "Чайник малый, 200 мл 1705")
}} "Гайвань, стеклянная, 175мл 1747")
}} "Гайвань зеленая глазурованная с ситечком, 230мл 1723")
}} "Гу Шу Цяо Му выдержанный Шэн 2007 года 1796")
}} "Чун Хао \"Весенний пух\", 2014, 357г 1660")
}} "С горы Наньэшань, Синь Пин, 2018 1663")
}} "Бин Ча из деревни Дунго, 2021г 1655")
}} "С горы Кунь Лу Шань, Императорский сад, 2019 1662")
}} "Тьен Дэ Гу Шу «Древнее дерево», 2023 1792")
}} "Хуа Хао \"Серебрянный пух\" 2015, 357г 1659")
}} "Шэн Шень Шань Лао Шу, \"Чай со старых деревьев далеких гор\", 2021 1656")
}} "Ту Линь \"Земляной лес\" 2022 1661")