Хэй Цзин Сяо Чжун "Черное золото"
«Чёрное Золото» - красный чай сорта Хэй Цзинь (黑金). Чай делают на севере провинции Фуцзянь в горах УИшань всего в нескольких локальных местечках. У Хэй Цзинь все чаинки идеально аккуратной формы, ровные и глянцевые, почти одинакового размера.
В аромате рубленые сосновые дрова, тут дым, тут хвоя, тут зеленые яблоки, тут чернослив, тут банные запахи, тут пряности, мед и орехи, запах черного космоса! Оставляет долгое сладковатое послевкусие, напоминающее шоколадный пряник и печенье. Он приятно удивляет и запоминается.
Это самый мужской из самых мужских чаев. У него крепкий пресс и прямая спина. У него нежнейшая и легкая кислинка и приятное сладкое послевкусие.
Воздействие у чая согревающее и тонизирующее, отлично подходит для любого времени суток.
Хэй Цзинь отлично принимает на себя роли повседневного, вечернего, ознакомительного чая и того сорта, который не страшно подарить другу малоосведомлённому о китайской чайной культуре. Проще говоря - универсальный. Сочный и яркий.
Готовить рекомендуем в Гайвани методом пролива или в глиняном чайнике. Температура воды 90-95 градусов. 4-6 грамм на 150 мл. Экспериментируйте со временем настаивания, чай очень индивидуальный. В быстрых проливах чай получается сладким и карамельным, а в долгих настаиваниях раскрывается терпким и смолистым чаем.
-
Алексей ДемаковПлотный , крепкий приятный чай , в дорогу по делам самое то !
-
Aleksei ArtiukhovСырьё чёрное покрыто блестящей глазурью, при проливах лист раскрывается и как будто эта глазурь растворяетя в воде, давая вкус сладкого дыма
-
вЪчайныеЗдравствуйте, Алексей! Данный Сяо Чжун имеет сильную прожарку, такую, что полисахара, содержащиеся в листе, при обжарке карамелизуются и покрывают готовое сырьё тонким глянцевым слоем. Таким образом и достигается блеск, без добавления чего-либо. Но существует подобный чай, где недобросовестный производитель добавляет сахарную пудру, и это сразу заметно. Он ярко сладкий. Если подержитев в руках, то они станут липкими. Наш чай натуральный.
-
}} "Цзинь Цзюнь Мэй \"Золотые брови\" 1664")
}} "Цзинь Чжен Ван \"Золотые иглы\" 1 категория, весна 2023 1686")
}} "Дянь Хун Премиум, 2023 1757")
}} "Хэй Цзин \"Чёрное золото\", премиум, 2023 1770")
}} "Дянь Хун Цзинь Ло \"Золотые спирали\", 2023 1771")
}} "Лапсанг Сушонг Сяо Чжун (копченый на дровах) 1690")
}} "Чжень Шань Сяо Чжун, высший сорт 1688")
}} "Дянь Хун сада Маден «Пламя гор» 1753")
}} "Дянь Хун Цзинь Я \"Золотые почки\", 2023 1687")