Те Гуань Инь Сян Хуа, осень 2023
Данный Те Гуань Инь - это слабо ферментированный улун из деревни Сян Хуа, что находится в уезде Аньси в южной части провинции Фуцзянь. Он собран осенью 2023 года.
Этот Те Гуань Инь очень плотный, маслянистый, густой и нежный. Если хотите привнести весны себе в дом - это идеальный вариант. Когда заварите Сян Хуа, ваш дом тут же наполнится запахами теплой травы и полевых цветов, запахами сирени. Он не уходит в перезавар и не горчит.
Послевкусие долгое, мягкое, освежающее с нотками свежей зелени и цветов.
Лучшим считается осенний урожай, который дает самый насыщенный и ароматный настой, а в весеннем - больше легкости и свежести.
Меня Те Гуань Инь всегда настраивает на медитативный лад. Обожаю его ближе ко второй половине дня, особенно, когда солнечный день приближается к закату. Поднимает настроение и одновременно расслабляет. Дарит лёгкость телу.
Заваривать желательно в Гайвани или в чайнике с тонкими стенками. 5 грамм на 150мл будет достаточно. Температура воды 85-90 градусов и пьем методом пролива, так этот чай максимально раскроет свой потенциал. Не стоит пить его кипятком, дайте ему немного остыть. Налейте в стакан или чахай и пусть пару минут постоит, тогда он отдаст всю свою глубину.
}} "Гайвань керамическая из Дэхуа, селадон, 100мл 1722")
}} "Гайвань, фарфор Дэхуа, “Тюльпан\", 170мл 1762")
}} "Заварочная бутылка для чая, 300мл, черная 1708")
}} "Чахай \"Самурай\" с деревянной ручкой, 300мл 1713")
}} "Печеный Те Гуань Инь 1674")
}} "Те Гуань Инь из Ганьдэ, осень 2023 1790")
}} "Те Гуань Инь \"Железная Богиня Милосердия\" Мао Ча, весна 2023 1673")