Печеный Те Гуань Инь

Этот Тегуаньинь не похож на обычный. Его подвергают специальной процедуре запекания, от чего у чая появляется легкий печенный привкус.

Даосская традиция именует Те Гуань Инь «Чаем пяти вкусов», так как он выдерживает до 5-7 заварок, и каждая из них раскрывает новые грани вкуса и аромата. Данный вид улуна при обработке проходит стадию запекания, что придает ему привкус, слегка похожий на попкорн, делает вкус более насыщенным, а аромат более сильным.

Желтый цвет напитка получается слегка темнее, характерный мягкий вкус становится более ярким, а благодаря слабой ферментации образуются эфирные масла и соединения, которые и придают чаю выраженный пряный аромат фруктов.

Аромат: легкой запеченой кукурузы, цветочный, травянистый

Оттенок: янтарный

Вкус: печеные ноты свежего листа

Воздействие: снимает усталость, расслабляет, собирает мысли, медитативный эффект

Заваривать желательно в Гайвани или в чайнике с тонкими стенками. 5 грамм на 150мл будет достаточно, температура воды 80-85 градусов и пьем методом пролива, так этот чай максимально раскроет свой потенциал.