Те Гуань Инь из Ганьдэ, осень 2023

Железная Богиня Милосердия из деревни Ганьдэ уезда Аньси. Улун собран осенью 2023 года - деревне находящейся высоко в горах 1200м над уровнем моря. 

Данный Те Гуань Инь - идеальный. Отличающийся особенным, красивым вкусом и ароматом, усиливающийся от заварки к заварке. 

Сливочный, густой, сладкий, карамельный. Аромат его благоухающий, нежнейший, с нюансами сирени и ландыша. Настоятельно рекомендую вкусить его аромат из прогретой гайвани - это отдельный вид удовольствия данного чая ещё и в качестве ароматерапии! Вкус его глубокий, маслянистый, тягучий, с гаммой весенних цветов, сирени, луговых трав, мёда, пряностей и приятной остротой. Сладко-сливочный, богатый и освежающий. Изысканный, словно блюдо высокой кухни в обличии чая. Крепкий, но совсем не терпкий. Послевкусие долгое, переливающееся от цветов до фруктов, освежающее.

Полноценный церемониальный чай. К нему можно смело доставать чайные пары и наслаждаться переливами ароматов и погружаться в игру вкусов. Будет одинаково хорош как для уединенных чаепитий, медитативных, так и для компанейских посиделок.

Идеально соблюдает баланс спокойствия и тонуса. Убирает тревогу, стресс, усталость и погружает в собранное и спокойное состояние. Тут идеально подойдёт китайский термин: "чай опьяняет своей трезвостью".

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ

Желательно в Гайвани или в чайнике с тонкими стенками. 5 грамм на 150мл будет достаточно. Температура воды 85-90 градусов и пьем методом пролива, так этот чай максимально раскроет свой потенциал. Перед тем, как заварить чай, остудите воду, вылейте с чайника в какой-нибудь сосуд, подождите секунд 20-30 и потом заваривайте сам чай. Выдерживает до 10 проливов.