Мао Фэн "Ворсистые пики", 1 категория, весна 2023
Чай Мао Фэн (Ворсистые пики) - собираются верхние нежные бархатистые листочки, которые проходят процесс легкой ферментации и обработки в горячем чане.
В зависимости от сырья, сезона и рецептуры обработки насыщенный аромат может раскрываться по-своему и приобретать различные оттенки, в которых кто-то почувствует дыню, молодой горох и отдаленный аромат хвои
Вкус сладковатый мягкий, медово-цветочный с лёгкой ноткой дымка, плавно переходящей в сладкое, сливовое послевкусие.
Для приготовления настоя потребуется вода с температурой 75-80°С, 5 г чайного листа, фарфоровая гайвань или колба объемом 150-200 мл.
Если же Вы хотите добиться более грубого и терпкого чая, то температура воды должна быть от 85 градусов, а чай заварен в стеклянном или фарфоровом чайнике.
-
Артём ЕремеевВода 85 градусов, Пилигрим. Проясняет. Сладкий, медовый, цветочный, травянистый. Не заливайте кипятком!!! Горько будет))) с чайника (с термоса) слейте необходимое количество куда-нибудь чтобы остудить, а через секунд 30-40 заливайте чай и секунд через 15 сливайте и будет вам вкусно и свежо. А ещё я семечки чувствую
}} "Лунцзин \"Колодец дракона\", высший сорт, весна 2023 1695")
}} "Мао Фэн \"Ворсистые пики\". ПЕЧЕНЫЙ 1694")
}} "Бай Мао Хоу \"Белая мохнатая обезьяна\" 1691")
}} "Би Ло Чунь \"Изумрудные спирали\", весна 2023 1692")