Да Хун Пао "Большой Красный Халат", сильная прожарка,

Da Hong Pao (Да Хун Пао или большой красный халат) - улун сильной ферментации, окутанный неимоверным количеством легенд, стоимость которого может доходить до сотен тысяч долларов за килограмм. Процесс производства сложный, как у большинства улунов (с сушкой, подвяливанием, обжаркой, скручиванием и чередованием этих процессов).

Имеет очень насыщенный вкус с печеными нотками без лишней дымности, который при последующих проливах преображается и приобретает сладковатое послевкусие, сочетающее вкус корочки черного хлеба и сухофруктов. Может храниться несколько лет без потерь во вкусе и аромате. 

Воздействие: сливает со стихиями воды и огня. Многие думают, что огонь и вода - это враги, но нет! Вода и огонь - лучшие друзья и отлично гармонируют между собой, ведь, когда огня много, то вода способна его остудить, ровно, как и излишки воды огонь способен высушить, также и мы испивая ДХП вливаем в себя гармонию воды и огня получая ровное состояние и умиротворение.

Готовить можно абсолютно по разному в разной посуде и температуре воды, например, в Гайване на 150 млн 5гр с водой от 75-90 градусов проливами, а так же в глинянном чайнике при крутом кипятке 90-95 градусов. Как Ваша фантазия пожелает. Ваш чайный стол - ваше полотно, творите! Экспериментируйте! Этот чай прекрасен по всякому.