Да Хун Пао "Большой Красный Халат", легкая прожарка

Улун Да Хун Пао – имеет перевод, как  «Большой красный халат», являющийся китайским утесным напитком, производимый в китайской провинции Фуцзянь.

Данный вид чая, относится к напиткам среднего класса ферментации или же к полуферментированным. Напиток появился благодаря одной интересной легенде, которая гласит: учащийся императорского заведения Дин Сянь, шел на сдачу экзамена и к несчастью, упал в обморок от жаркой погоды. Один монах, который заметил студента, использовал некий напиток, для того чтобы вылечить молодого человека. Студент был вылечен, и когда он успешно получил должность, где ему выдали красный халат, он решил его преподнести монаху. Однако монах, отказался от подарка, и тогда студент, даровал свой красный халат, кустам чая.

Аромат: легкий с фруктовыми нотами;

Оттенок: от темно-золотистого до янтарного;

Вкус: яркий насыщенный с фруктовыми оттенками, с легкой терпкостью;

Эффект: общеукрепляющий, расслабляющий, собирающий. Чай превосходно заходит в пасмурную или дождливую погоду, невольно начинаешь замечать в ней что-то прекрасное и уютное.

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ

Желательно в Гайвани, или чайником с тонкими стенками (фарфор, стекло). Вода 85-90 градусов. На 150мл воды - 5г чая и пьете проливами. Для настоя воды 600мл, как и для варки, но чая уже 7г.