Да Хун Пао Чжон Хуо, среднего огня

Данный Да Хун Пао средней прожарки урожая 2023 года.

Чжон Хуо означает - "средний огонь". Данная технология прожарки позволяет сохранить более длительное вкусовое наслаждение, а аромат сделать более насыщенным и благородным. Данный Да Хун Пао в холодном состоянии даже подарил мне ассоциацию с виски. 

Аромат его табачный, дымный, с нотами миндальной карамели, сладко-кофейной ноткой и отдалённой сливочностью. 

Вкус сладкий, крепкий, объемный, долгий. Горьковатый миндаль, немного кислинки, сухофруктов и дымности. 

Как только заварите, его аромат сразу же окутает всю комнату, а от вкуса окутает своим гармонизирующим состоянием. 

Да Хун Пао - это стихия огня. Огонь - это тепло, это жизнь, это уют. 

Уишань – горная цепь, которая находится на юго-востоке Китая, поражающая своим великолепием флоры и фауны и чистейшим воздухом. В районе Уишань произрастает более 3728 видов растений и обитает 5110 видов животных. Продаваемый в нашем магазине чай растет примерно на высоте 600 метров над уровнем моря в красной вулканической почве, богатой отложениями и минералами. Такие чаи называются «Утесными»

СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ

Проливом: вода - 90градусов, на  150 мл - 5-7г (столовая ложка с горочкой) . Выдерживает до 6-8 завариваний. Первые проливы лучше делать настаивая не более 25-30 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Настаиванием: на чайник объемом 1 л – 1.5 столовые ложки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.