Баньчжан Кунтю (Печенька), 2008 г
Шу-пуэр, Баньчжан Кунтю Гунтин 2008г из уезда Мэнхай
Удивительны первые проливы с отчётливо печеньковым вкусом и ароматом. Вкус печеньки, жареных орехов. В следующих проливах классический Шу: древесный, сливочный, с отдаленным напоминаем на печеньку. Чахай на дне также источает ароматы печенья, да и сам настой - тоже. Вкус его свежий, мягкий, с ореховыми нотами, древесными. Послевкусие немного сладкое и цветочное, медовое, очень приятное. Пуэр не крепкий.
Бодрит мягко, тонизирует, улыбает. Печенька явно поднимает настроение, а точка - в виде цветочного послевкусия - придаёт завершённости чаепитию.
Прекрасный повседневный Шу-пуэр. Хорошо проливы держит и здорово раскрывается в настаивании, например, в термосе.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ
Проливами: 5-7г на 100-120мл кипятка. Я лично всегда рекомендую заваривать в кипятке, потом слить настой в кружку/чахай, дать немного остыть, хотя бы 1 минутку, и потом приступать к чаепитию. Чай не должен обжигать и, тогда он раскроется максимально.
Варка/настой: 1г на 100мл. В термосе от 10 минут. В чайнике 6-7 минут, но желательно толстостенный или с возможностью подогреть.
}} "Бен Лу Да Хэлу \"Бегущая река\", 2007, 357г 1667")
}} "Пуэр Гу Шу \"со старых 500-летних деревьев\" 1787")
}} "Мьен Дьен Е Шен Ча, 2013г 1779")
}} "Лао Цзинь Шу «Целебные травы», 2010г 1789")
}} "Лао Ча Тоу \"Старые чайные головы\" 1671")
}} "Ча Лун Чжу \"Жемчужина дракона\" 1672")
}} "Юннань Чи Ци \"Зеленая печать\", 2012, 357г 1666")
}} "Шань Фэн \"Горный ветер\" 357, 2016 1665")
}} "Гунтин \"Императорский\", 2014 г 1654")