Лао Ча Тоу "Старые чайные головы"

Старые чайные головы - как плотное, выдержанное вино.

Лао Ча Тоу - это взрослый чай не терпящий спешки и суеты.

Когда впервые их увидел, то отнёсся к ним скептически. Я помню, как долго ходил вокруг да около. 

Я покупал чай в Красноярске, Иркутске, Новосибирске, Москве, Краснодаре и каждый раз в ассортименте этих чайных я видел Лао Ча Тоу, но внешний вид мне никогда не нравился. Я вообще раньше к прессованному чаю особенного интереса не проявлял. Но все поменялось.

Не знаю, что произошло, может быть я повзрослел, может быть перестал куда-то спешить, стал более осознанным, но пресс я стал заваривать, когда не хочется никуда торопиться.. Знаете, это как выпить хорошего вина вечером, только сознание не туманится. Я пью пресс не спеша, смакуя каждую пиалу, изучая каждый пролив, по-взрослому, и Лао Ча Тоу - стали частыми участниками неспешных пуэрных чаепитий.

Чайные головы - это склеенные между собой эфирными маслами листья в результате влажного сквирдования "Водуй" , при ферментации Шу-пуэра.

Аромат горячего дерева с послевкусием смолистой сосны. Его вкус сложно описать, но, что точно запомнилось - его бархатистость. Ощущение пористости во вкусе, да. Это мои субъективные ощущения. 

Помните пористый шоколад при рассасывании? Или, как будто бы кушаете зефир, вот так же пьётся этот пуэр. Древесно-ореховый. Помните перегородочки грецкого ореха? Это оно. С лёгкой горчинкой переходящий в сладость. Это самый сладкий пуэр, который я пробовал, и теперь - один из моих любимых. Традиционно присутствует чернослив.

Красивый, манящий, чистый настрой переливающегося рубиново-коньячного цвета.

Этот чай не найдёт поклонников, любящих брутальные "сильные" пуэры, которые «сбивают с ног» — нет, напротив, этот чай достаточно мягок, но плотен. Этот чай не любит спешку.

Он выдерживает множество проливов. Очень питкий пуэр! 10 грамм пуэра я пил с 11 утра и до 18 вечера. После 8 пролива перестал считать. Заваривал его крутым кипятком, но пил немного охлажденным, примерно до 80-85 градусов, так он раскрывает всего себя, тогда он обволакивающий и сладкий.

Воздействие: тонизирующий. включающее, согревающее, болтливое. Говорят, если с утра выпить крепко этого пуэра, то он весь день продолжит активно бороться с лишним весом.

Обязательно попробуйте его. 

Желаю вам неспешных и красивых вечеров! 🌑🌹

Лучше использовать глиняный чайник, как и для всех Шу. На 150мл кладем 8г чая. При заваривании стоит чуть дольше подержать, что бы  пуэр раскрылся. Желательно первый пролив слить и создать "банные" условия для чая, немного подождать 1-2 минуты, наслаждаемся ароматом, оцениваем, а затем заливаем крутым кипятком и даем настоятся минуту. Сливаем, пьем, экспериментируем с длительностью экспирации и количеством чая.