Цзинь Сюань Най Сян (Молочный улун)

Най Сян Цзинь Сюань - слабо ферментированный Тайваньский улун с ярким сливочным ароматом. 

Хоть я и не сторонник всяких молочных улунов, которые продаются в масс-маркетах, но этот Най Сян (означает Молочный улун) меня покорил. Это абсолютно не тоже самое! Этот молочный улун сделан на основе чая Цзинь Сюань (золотой цветок), который растет в районе Наньтоу на Тайване на высоте 700-1000 метров. Его собирают всего 2 раза в год: осенью и весной. (К сравнению, химозный, масс-маркетный молочный улун делается на основе старого Те Гуань Инь, который в чистом виде пить уже невозможно). 

Данное сырье очень качественное, и имеет красивые, жирные, мясистые листья присущи настоящим высокогорным Тайваньским Улунам. 

Высококачественный, ненавязчивый, не химозный ароматизатор не перекрывает родной вкус и аромат самого улуна, а гармонично дополняет его! Он, как и подобает Тайваньскому улуну - чуть сладкий, цветочный. Лист большой и жирный. Сливочность никуда не уходит на протяжении всего чаепития ещё и потому, что в самом природном сырье имеется сливочные нотки. В прогретой гайвани этот улун дарит медово-фруктово-сливочный аромат, очень сладкий. Можно провести настоящую ароматерапии! Послевкусие с цветочно-медовой сладостью. Он сдобный, кондитерский, освежающий. Лёгкий - ощущение сбитых сливок во рту.

Этот улун поднял мне настроение и успокоил в один из непростых и тревожных дней. Домой я вернулся в приподнятом и спокойном настроении. 

СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ

Проливом: Температура воды не более 90 градусов. На гайвань 150 мл - 4-5г (столовая ложка без горки). Выдерживает до 6-8 завариваний. Первые заварки лучше настаивать от 30 сек. Далее время заварки постепенно увеличивать, по вкусу.

Настаиванием: на чайник объемом 1 литр - 5г (столовая ложка без горки), на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.