Габа Алишань "Сапфир", прожарка 55%

Габа Сапфир – это чай премиум-класса.

Высота этого чая ощущается с первого глотка, и иначе, чем космосом эту высоту не назовешь. В ней есть все, чего ждешь от Габы: бархатная маслянистость, фруктовая подкопчёность, кисло-сладкие тона и мощный эффект. 

Габа Сапфир – это тайваньский сильно ферментированный улун, обладающий уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения.

Сырье Габы Алишань «Сапфир», является средней прожарки и ферментации 55%. Именно этот вид напитка, знаменит большим содержанием ГАМК по сравнению со своими «собратьями» - в нем содержится 235 мг на 100 грамм. Чай произрастает и собран на высоте более 1000 метров над уровнем моря, на острове Тайвань, на горе Алишань.

Аромат: глубокий, чуть пряный, напоминает запах смолы с фруктовых деревьев, изюма и кислосладкого яблока

Настой: темно-янтарного цвета.

Вкус: очень мягкий, маслянистый, с нотками прожарки и теплым фруктовым оттенком. Послевкусие мягкое, пряно-фруктовое.

Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает. Расслабляет и настраивает на самую прекрасную волну мироздания. Чай-космос!

Польза чая габа: полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.

Хорошо прогрейте посуду и предварительно промойте чай кипятком. Используйте воду температурой 96–98 °C, не давайте ей остыть. Для многократного заваривания в китайском стиле берите 6 грамм чая на 100 мл воды. Настаивайте 10–20 секунд по вкусу, увеличивая время каждой заварки на 3–5 секунд.