Габа Алишань "Рубин", прожарка 70%

Чай ГАБА Алишань - чай, прошедший ферментацию в анаэробных условиях (без доступа кислорода), вследствие чего в нём образуется повышенное содержание ГАМК (Гамма-аминомасляной кислоты). Габа с повышенным содержание ГАМК - 200мг на 100г чая. Среднеферментированный улун средней прожарки, изготовленный в высокогорье хозяйства Али Шань на Тайвани по специальной технологии обработки ГАБА чаев. 

Улуны ГАБА считаются одними из лучших средств борьбы с депрессией, тревожностью и паническими атаками.

В отличие от других сортов габы, где больше цветочных нот, сорт «Рубин» имеет дымный костровой оттенок в аромате и вкусе, за счет сильной обжарки.

Аромат: корочка чёрного хлеба, табак, кофейные нотки, фруктовые оттенки.

Вкус: глубокий, яркий, тёплый, пряный, с нотками бородинского хлеба и какао-бобов. Присутствует кислинка красных ягод: : брусника, красная смородина, клюква, что-то из этого. В послевкусии горчинка кофе, приятная терпкость и цветочный мёд спустя время.

Эффект: очень здорово поднимает настроение, появляется болтливость, чувствуется процесс слаженной работы механизмов в мозгу, как будто бы их только что смазали и все заработало, как часы. Состояние проясняюще-медитативное, но вместе с тем собирающее и концентрирующее. Приходит примерно спустя 30 минут.

Хорошо прогрейте посуду и предварительно промойте чай кипятком. Используйте воду температурой 96–98 °C, не давайте ей остыть. Для многократного заваривания в китайском стиле берите 6-8 грамм чая на 100-150 мл воды. Настаивайте 15-25 секунд по вкусу, увеличивая время каждой заварки на 5-10 секунд.